Mepster
InloggenProbeer gratis

Aan de slag in 5 stappen

  • Beheerder

Met deze vijf stappen staat Mepster klaar voor je keuken. Je hoeft niet alles in één keer te doen: met stap 1 en stap 5 kun je morgen al met een MEP-lijst werken. De rest vul je aan wanneer het uitkomt.

Voordat je begint: je account

  1. 1Ga naar mepster.nl en klik op Probeer gratis. Vul je voornaam, de naam van je keuken of restaurant, je e-mailadres en een wachtwoord in.
  2. 2Open de bevestigingsmail en klik op de knop in de mail. De link is 1 uur geldig.
  3. 3Zoek je bedrijf op naam of KVK-nummer en kies je vestiging. Staat je bedrijf er niet bij? Kies dan Bedrijf niet gevonden? Handmatig invoeren.
  4. 4Vul de gegevens over je zaak aan, vink aan voor welke diensten je prept en op welke werkplekken, en klik op Opslaan en naar dashboard.

Je proefperiode van 30 dagen begint nu. Je hebt geen betaalgegevens nodig en je hele team mag meedoen.

Stap 1: Richt je keuken in

Bij het aanmelden heb je al servicemomenten (zoals Lunch en Diner) en werkplekken (zoals Warme kant en Koude kant) gekozen. Kijk onder Instellingen of ze kloppen met jouw keuken, en voeg eventueel groepen toe om je recepten en taken te ordenen. Hoe dat werkt, lees je in Je keuken inrichten.

Stap 2: Zet je belangrijkste recepten erin

Begin met de vijf tot tien recepten die elke week terugkomen, zoals fonds, sauzen en basisbereidingen. Daar heeft je brigade het meeste aan. Hoe je een recept aanmaakt en opschaalt, lees je in Recepten maken en schalen.

Stap 3: Leg je vaste taken vast

  1. 1Ga naar Taken en klik op Nieuwe taak.
  2. 2Geef de taak een naam, bijvoorbeeld “Kalfsfond trekken”, en kies eventueel een werkstation, een standaardhoeveelheid en een gekoppeld recept.
  3. 3Zet Standaard op MEP aan en kies de dagen waarop de taak terugkomt. Kies eventueel ook de servicemomenten.
  4. 4Klik op Taak toevoegen. Mepster zet de taak voortaan vanzelf op de MEP-lijst van die dagen.
Het venster Nieuwe taak met de velden Naam, Taakgroep, Werkstation, Gekoppeld recept, Standaardhoeveelheid, Eenheid en Instructie.
Het venster Nieuwe taak. Alleen de naam is verplicht.
Standaard op MEP staat aan, met alle dagen behalve woensdag gekozen en servicemoment Lunch.
Met Standaard op MEP aan kies je de dagen, en eventueel de servicemomenten.

Stap 4: Nodig je team uit

Ga naar Team en klik op + Teamlid toevoegen. Je kunt iedereen een eigen account geven, of één gezamenlijk account maken voor de keukentablet. Meer hierover in Je team uitnodigen.

Stap 5: Maak je eerste MEP-lijst

  1. 1Ga naar MEP.
  2. 2Klik op MEP-lijst aanmaken. Je vaste taken voor vandaag staan er meteen op.
  3. 3Vul aan met + Taak toevoegen en laat je team afvinken wat klaar is.

Alles over de dagelijkse lijst staat in De MEP-lijst van vandaag.

Lees ook

Je keuken inrichten

Servicemomenten, werkstations en groepen: de indeling waarop je lijsten filtert.

  • Beheerder

De MEP-lijst van vandaag

De lijst aanmaken, filteren op je werkstation, afvinken en taken toevoegen.

  • Beheerder
  • Medewerker

Je team uitnodigen

Teamleden toevoegen, de juiste rol kiezen en iemand weer weghalen.

  • Beheerder

Vraag of opmerking? Mail ons op info@mepster.nl.

Probeer 30 dagen gratis