Recepten maken en schalen

Beheerders maken en wijzigen recepten. Iedereen in het team kan ze opzoeken en opschalen, op de tablet of de telefoon.

Een recept aanmaken

1Ga naar Recepten en klik op Nieuw recept.
2Vul bij Receptgegevens de naam in, kies eventueel een receptgroep en vul de opbrengst in, bijvoorbeeld 6 liter of 40 porties.
3Voeg de ingrediënten toe met Uit bibliotheek toevoegen of Los ingrediënt toevoegen, met hoeveelheid en eenheid. Bij Voorbereiding / opmerking zet je bijvoorbeeld “fijn gesneden”.
4Schrijf de Bereidingswijze als genummerde stappen of als opsomming.
5Klik op Recept opslaan.

Een ingrediënt uit de bibliotheek neemt zijn allergenen mee. Die verschijnen automatisch bij het recept, en later ook bij je gerechten. Als je inkoopprijzen invult, rekent ook de kostprijs mee.
Een los ingrediënt typ je snel in, maar het heeft geen allergenen of prijs. Vink bij Allergenen dan zelf aan wat erin zit.

1Open het recept.
2Kies bij Aantal keer hoeveel je wilt maken: 0,5× tot 5×, of Anders voor bijvoorbeeld 1,5×.
3Alle hoeveelheden en de opbrengst rekenen direct mee.

Schalen verandert het recept zelf niet. Iedereen in het team kan het gebruiken.

Kies bij een taak een Gekoppeld recept. Op de MEP-lijst staat dan een link naar het recept, zodat de kok het direct bij de hand heeft.

Medewerkers zien alle actieve recepten en kunnen ze opschalen, maar niet wijzigen.
Met Deactiveren haal je een recept weg voor medewerkers, zonder het te verwijderen. Met Activeren zet je het terug.
De kostprijs van een recept is alleen zichtbaar voor beheerders.